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〔編譯陳正健/綜合報導〕英國食品標準局(FSA)發出警告,吐司、薯條和馬鈴薯等澱粉類食物,最好烹飪至金黃色即可,若外觀變成黑褐台中支票貼現色,恐會增加致癌風險。
不過,英國專家表示,目前尚無中國信託信貸部確切證據顯示「丙烯醯胺」和人體致癌有關。至於人體可以忍受多少「丙烯醯胺」含量,迄今也仍不清楚。
2017-01-2322:35
「丙烯醯胺」存於許多食物中,是烹調過程中的自然副產品,但在高澱粉食物中最多,例如麵包、穀片、餅乾、蛋糕和咖啡等,經由攝氏120度桃園小額借貸以上高溫烹調便會產生這種化學物。
另外,「丙烯醯胺」也會在家中高勞保局勞工紓困貸款各家銀行車貸利率比較2017溫烹調時產生,包括薯條、麵包、小額借錢馬鈴薯、歐洲防風草(p代書貸款風險台中民間信貸台北民間二胎a房屋增貸買房rsnips)等高澱粉食物。
英國食品標準局建議,馬鈴薯和歐洲防風草不應放在冰箱裡保存,因為在低溫下糖份水平會上升,可能導致這些食物在烹調時「丙烯醯胺」增多。
英國食品標準局指出,吐司等澱粉類食物若烘、烤或炸成黑褐色,恐會產生名為「丙信用貸款利率試算哪間銀行信貸比較好過烯醯胺」(Acrylamide)的可能致癌物。
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